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Grand Livre De Cuisine: Ducasse, Alain: 9782848440002: Amazon.com。Grand Livre De Cuisine: Desserts: Alain Ducasse's Desserts and。アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理 Grand Livre de。Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理 Grand Livre de。。yulaのリース 刺繍 本 美品　キット付き。「ハイパーレブ オーナーズバイブル　ランサーエボリューション 1～4」ランエボ。五感の構造 1992年 博物館生活総合研究所。新インナーゲーム W・T・ガルウェイ著。TORIさんの特撮放談 ウルトラQ ウルトラマン のまき ②+③ セット 同人誌。ファイアーエムブレム蒼炎の軌跡・暁の女神 設定資料集 テリウス・リコレクション。干支九星秘伝録 朱烈著。萌*様 オリジナルレシピ集49種&JHBSレシピ6種(全て印刷用紙)。菓子の専門誌　パティシエ トラディシオン セット。東と西のはざまで 彫刻家・豊福知徳聞書